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朗姆酒的营养价值

来源:互联网发布时间:2017-10-12 00:04:43评论:0  围观:

朗姆酒大家知道是什么吗,它是以甘蔗作为原材料制作而成的一种酒品。刚开始的时候,由于酿造技术有限,所以酿造出来的朗姆酒口感并不好,但是随着现在酿造技术越来越发达,口感得到了很大的改善。现在,我们可以随时喝到非常美味的朗姆酒了。

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朗姆酒的起源

朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫“海盗之酒”,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼亚、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。

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16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。

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朗姆酒的营养价值

朗姆酒是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。

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朗姆酒的功效与作用

朗姆酒具有祛寒、活血的功效。

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朗姆酒的做法大全

1、朗姆酒冰淇淋

材料:

牛奶500克、淡奶油300克、鸡蛋4个、朗姆酒70毫升、葡萄干适量、元贞糖40克、香草粉适量

做法:

(1)朗姆酒泡葡萄干2小时以上,淡奶油打发至5成左右;

(2)将纯牛奶全部倒进奶锅,加入打发好的100g淡奶油、20g糖以及香草粉;

(3)中小火熬煮奶液,烧开冒泡立即关火进行冷却。

(4)蛋黄蛋清分离出

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