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牛肉都是含有哪些营养物质对身体有利

来源:互联网发布时间:2017-11-22 08:53:31评论:0  围观:

牛肉是一种非常普通的食物,对于我们的身体健康来说是会有不错的保养效果。牛肉中含有的营养种类非常的多,而且也能让我们身体的很多方面都得到不错的保养效果。身体虚弱的人吃牛肉能让身体变得更加强壮。下面我们来给大家详细介绍下吃牛肉都是能对身体健康有哪些帮助。

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牛肉中富含铁元素,补铁有助增强免疫力

因为中国普遍性的缺铁性贫血,很多人都了解到铁是制造血红蛋白不可缺少的重要营养素,想要预防缺铁性贫血关键在于摄入足够的铁。但实际上,铁的生理功能并不止预防缺铁性贫血,它还与免疫的关系也比较密切,有研究表明,铁可以提高机体的免疫力,增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能,同时也可使机体的抗感染能力增强。临床研究发现,当人体缺铁时,抵抗病原微生物入侵的能力减弱,导致人体更容易生病。

中医认为,牛肉味甘性平,可补脾胃,益气盘,强筋骨,治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软等症。从营养学的角度来说,牛肉中不但富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体健康。因此,适当进食牛肉,对提高免疫力有积极作用。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

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牛肉含维生素B6

牛肉中的维生素B6是一种对于我们增强身体免疫力非常重要的物质。也正是因为这种物质能让我们的身体抵抗力更强。在受到疾病侵害的时候我们能保持在非常健康的状态下。

牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼

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